Menu
В Степногорске открыли памятник Канышу Сатпаеву

В Степногорске открыли памятник Кан…

В Степногорске в рамках...

В Степногорске построят завод по производству высокотехнологичных подшипников

В Степногорске построят завод по пр…

В г. Степногорск Акмоли...

Очередь в детские сады в Степногорске вскоре существенно сократится

Очередь в детские сады в Степногорс…

В рамках государственно...

Парковка на газонах будет караться штрафами

Парковка на газонах будет караться …

Долгое время эта пробле...

ВЕРНИТЕ АСФАЛЬТ! (ВОПРОС АКИМУ)

ВЕРНИТЕ АСФАЛЬТ! (ВОПРОС АКИМУ)

Максим Пономарёв задает...

Главную площадь Степногорска спустя 15 лет вновь украсили часы

Главную площадь Степногорска спустя…

  Городскую площадь Степ...

В Степногорске выбрали мисс города на 2016 год

В Степногорске выбрали мисс города …

В Степногорске прошел к...

Депутаты уточнили бюджет города

Депутаты уточнили бюджет города

В степногорском маслиха...

Ток и шок

Ток и шок

В понедельник на террит...

Prev Next


Вступайте в наши группы в социальных сетях!

Профессионалы всегда в цене

Ольга Волосникова

Более 40 лет отработала в системе школьного питания г. Степногорска Ольга Волосникова. В 1970 году, окончив Златоустовский техникум советской торговли, приехала она в Степногорск с супругом. Ее направили работать поваром в столовую средней школы № 4. При сегодняшнем дефиците профессиональных кадров трудно поверить, что в далекие 70-е годы устроиться обычным поваром в школьную столовую можно было только при наличии диплома по специальности, передает корреспондент газеты "Акмолинская правда".

Знания, полученные в техникуме, крепкое желание стать лучшей в работе помогли молодому повару завоевать авторитет в небольшом коллективе. Спустя год за хорошие показатели в работе ее назначают заведующей производством, в ее подчинении уже несколько поваров, кухрабочие и техничка. Организаторские способности всегда отличали Ольгу Саитовну. Именно эти качества разглядели в ней руководители отдела рабочего снабжения, поэтому на открытие новых объектов, для организации работы в новых коллективах направляли всегда именно ее. Так произошло, когда в 1981 году была сдана в эксплуатацию средняя школа № 7, а спустя семь лет СШ № 9, в которых она занималась организацией школьного питания. В 1983 году Ольге Волосниковой заслуженно присваивается звание «Отличник советской торговли».

Большое событие, вспоминает она, произошло в Степногорске в 1988 году. Был построен учебно-производственный комбинат (УПК), в котором разместился комбинат школьного питания. С его открытием все функции по организации питания перешли в отдел образования города, но это нисколько не ухудшило работу поваров. Комбинат школьного питания был прекрасно оборудован: здесь размещалось несколько мощных холодильных камер. В цехе по заготовке и переработке мяса стояли электрические мясорубки, разделочные столы, мощные жарочные шкафы - в кондитерском цехе. Не один десяток кондитеров и поваров обеспечивал качественное питание степногорских школьников. В штате новой организации были технологи по приготовлению пищи, товароведы, экспедиторы и повара самой высокой квалификации. Дважды, в 1985 и 1991 годах, Ольга Волосникова проходила месячные курсы на базе Ленинградского института общественного питания Академии питания СССР.

В 1996 году городские власти приняли решение о создании на базе комбината ГККП «Реко», чтобы сохранить его. Но оно не смогло вписаться в систему рыночных отношений. В ноябре 2002 года Ольгу Волосникову приглашают в отдел образования города и предлагают возглавить работу ГККП «Реко», имевшего на тот момент более 2 млн. тенге долгов по налогам и «коммуналке». Не привыкшая отступать перед трудностями, она согласилась, и через два года вывела предприятие из долговой ямы. За отличную работу по организации школьного питания в городе в 2004 году акиматом города она была признана «Лауреатом года».

Новые испытания принес нашей героине 2005 год. Государственным коммунальным предприятиям запретили заниматься питанием в школах, эта сфера деятельности была полностью отдана в конкурентную среду. Чтобы сохранить производственную базу бывшего комбината школьного питания Ольга Волосникова в 2005 году создает ТОО «Школьное питание», обеспечивая городские школы полуфабрикатами и выпечкой.

Долгое время налоговое законодательство, к сожалению, не делало никаких преференций ни для тех, кто помогает малообеспеченным гражданам, ни для тех, кто организует питание наших детей. Прибыль - главный показатель развития бизнеса, поставил крест на качестве питания школьников. Опомнившиеся в 2013 году чиновники от образования и депутаты Парламента объявили о несовместимости этих понятий, но большинство комбинатов школьного питания по стране уже были безвозвратно уничтожены. И только в Степногорске, благодаря упорству и настойчивости Волосниковой, производственная база комбината школьного питания была сохранена.

Сегодня в долевом участии несколько предпринимателей города, в числе которых и Ольга Волосникова, берегут, и как могут, поддерживают в рабочем состоянии производственную базу, надеясь, что возрождение комбинатов школьного питания, о котором громогласно заявили в Правительстве страны, дойдет и до Степногорска.

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Наверх